高铁空乘（中专）专业是为适应高速铁路和航空服务行业的发展需求而设立的，旨在培养具备良好服务意识、专业技能和职业素养的高技能服务人才。该专业通常包括高铁乘务和空中乘务两个方向。
高铁空乘专业的毕业生主要从事高速铁路和航空服务行业，提供专业的乘务服务，包括旅客接待、安全检查、客舱管理等工作，满足现代交通服务业对高素质服务人才的需求。